山椒ちりめん
最終更新日: 2022/1/14更新
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本日、ご紹介するレシピは、山椒ちりめんです。
山椒ちりめんは、ご飯にとってもあうアイテムです。
材料
・ちりめんじゃこ
・山椒(5月に下ゆでして塩ゆでして冷凍しておく)
・
作り方
①まずちりめんじゃこに熱湯をかけて洗う。
②鍋に水と酒を入れ、3分間弱火で炊く。
③その後、砂糖と醤油を入れて炊く。
④下ゆでして塩ゆでして冷凍しておいた山椒の実を入れる。
⑤汁が空くなってきたらみりんを入れ、水分が飛んだら完成。
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古賀歯科医院
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