ブログの記事一覧


2022.6.22  青じそジュース

我が家の雑草化した青じそでジュースを作りました。きれいなピンク色でサッパリしているので、疲れたときに飲むと元気が出てきます。 材料 ・青じそ 50g・水 500cc・砂糖 100g・酢 25cc・クエン酸 大さじ1/2 […]


2022.5.20  手前みそ

材料 ・大豆 1kg ・米こうじ 1kg ・塩 400g 作り方 1.大豆は前日から水に漬けてふやかす。 2.大豆を指で潰れるくらいの硬さになるまで茹でる。(圧力釜で茹でると短時間で茹でられる。) 3.茹でた大豆を取り出 […]


2022.1.11  山椒ちりめん

本日、ご紹介するレシピは、山椒ちりめんです。 山椒ちりめんは、ご飯にとってもあうアイテムです。 材料 ・ちりめんじゃこ ・山椒(5月に下ゆでして塩ゆでして冷凍しておく) ・ 作り方 ①まずちりめんじゃこに熱湯をかけて洗う […]


山椒ちりめん

2022.1.6  新年あけましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。 2021年度はコロナウイルスの影響で、マスク生活を余儀なくされましたが、2022年度も、マスク生活は続きそうですね。 2022年から、古賀歯科医院のブログを開設いたします。 歯科に関 […]