本日、ご紹介するレシピは、山椒ちりめんです。
山椒ちりめんは、ご飯にとってもあうアイテムです。

材料

・ちりめんじゃこ
・山椒(5月に下ゆでして塩ゆでして冷凍しておく)
・

作り方

①まずちりめんじゃこに熱湯をかけて洗う。
②鍋に水と酒を入れ、３分間弱火で炊く。
③その後、砂糖と醤油を入れて炊く。
④下ゆでして塩ゆでして冷凍しておいた山椒の実を入れる。
⑤汁が空くなってきたらみりんを入れ、水分が飛んだら完成。